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诚信在线-一切都是管理行为!

日期:2019-05-31 21:32 作者:诚信在线官网 阅读:

原本只是想去耶路撒冷朝圣。意外的收获,此行让我深度接触了这个创业的国度,尤其是农业。

 

组织方非常专业且用心,整个行程全部围绕农业设计,从南到北,从沙漠到绿洲,从种植到加工……

 

因为职业的原因,在以色列,我所看到的一切农业行为都可以归结为管理行为。印证了欧洲那句谚语“当手里拿着锤子,看到的都是钉子”。

 

对稀缺资源的管理

 

神奇的沙漠种植,对水分的管理精准到需要测试每天的作物耗水量,从而精准给水,绝不浪费。这样一个课题,竟然是一个博士的研究论文项目。以色列因为水资源匮乏,所以衍生出极其高效的水资源管理利用系统。反观我们,则是水资源管理粗放甚至不管理,导致水资源缺乏。两者底层逻辑有所不同,所以,我们需要学习的未必是以色列的滴灌技术,而是以色列对稀缺资源的管理理念。

 

 以色列水资源管理系统

 

如何管理稀缺资源,以色列人的逻辑是:1.通过全程分析,找出何为稀缺资源。2.确定哪些稀缺资源是可以通过较低的成本控制的。3.建立控制过程以及行为的关键节点,并使之可视化。4.累计完善数据积累,用数据指导实践。

 

比如以色列农业生产投入中成本最高(稀缺资源)的几个组份:水、人工,这两项占整个生产成本的50%,所以滴灌技术孕育而生。以色列农业并没有通过大量使用有机肥,改善土壤的保水保肥能力,从而解决水资源短缺的问题。因为这个解决方案的成本显然高于滴灌解决方案。在以滴灌为基础技术的基础上,以色列逐步发展了远程控制和智慧农业。

 

以终为始的思维逻辑

 

以色列种植结构的管理,完全以市场为导向,以终端消费者的需求为起点。举个例子,以色列农产品有很大一部分要出口欧洲市场。在种植一种作物前,他们会进行充分的调研,了解欧洲市场尤其是高端市场需要哪些农产品,需要的农产品是什么形状、什么甜度、什么颜色,然后根据这些需求进行品种创新和培育,进行标准化种植,最大程度地满足市场需求。

 

游学团在芒果园与农场管理者交流

 

在以色列,以终为始的思维逻辑贯穿始终。他们清楚自己的劣势,每年会投入大量资金培育研发储备新的果蔬品种,永远锚定欧洲最高端的消费市场。这与我们国内的盲目跟风种植形成了鲜明对比,也是值得我们学习的思维模式。

 

 “我们滋养的是作物,不是土壤”

 

养分管理的精准,不仅仅源自技术,更是源于理念。全程陪同我们的以色列农业专家莎隆说,“我们滋养的是作物,而不是土壤”。这话最初听起来让人感到懵圈,因为与我们大力推广的“土壤修复”完全相反,而且以色列农业很少用有机肥,也和国内情况不一样。但懵圈之后,深刻思考,觉得恰恰是异曲同工。以色列大部分农业土壤非常恶劣,没有“继续退化”的可能,换句话说,不可能更糟糕,所以也就没有改良土壤的环保需求。有机肥带来的农业面源污染风险以及施用有机肥的人工成本,大于从中获得的利益,所以土壤改造的商业需求不大。

 

以色列随处可见的水肥一体化滴灌系统

 

国内过量施用肥料和农药,有机肥不合理的使用,不科学农业灌溉……与其诟病中国农业从业者的环保意识,不如批评他们的管理理念和管理技能。我认为,环保是精准农业操作管理的结果,而不是目的。

 

举个例子。苹果树之所以结满果实,并不是为了奉献,而是为了更好地传播和延续自身基因。动物获取果实的同时,会将其种子带到更远的地方。如果苹果树果实非常苦涩,没有动物愿意获取,果树本身的基因也就无法传播和延续。

 

那么,精准农业是树干(目的),环保是果实(价值),在农业中如何实现环保是树枝(手段)。目的要很清楚,不能混淆,是农业,而不是环保。实现目的的过程中,一定都要产生价值(果实),价值对于受益者(社会)和目的(农业)都应该有正向的价值,否则目的就很难达成。以色列一切成功的案例都是实现目的的手段(树枝)。我们需要学习的不是树枝,而是通过对树枝的观察,研究大树的逻辑。

 

以农业生产为基础建立的基布兹

 

共产主义的基布兹,与其说是一种社会制度,倒不如说是一种管理方法。犹太人在这片上帝赐予的贫瘠土地上定居之初,类似部落氏族的互助组织更有利于大家生存发展。所以陆续出现了多个“共财产、均分配”的互助组织——基布兹。而现在,地球越来越平,世界越来越像一个有机整体,个体的差异化越来越被重视和尊重,基布兹这样的管理类型的组织也走到了十字路口。不能断言其是否能够存续,但基布兹的改制和数量锐减,已经表明了这种组织的结果。